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影响面粉机研磨工艺效果的因素

所属分类:公司新闻 发布时间:2021-03-09 浏览次数:96
影响面粉机研磨工艺效果的因素是多方面的,主要有小麦的工艺品质、研磨工艺参数和操作三方面的因素。一.小麦的工艺品质:1.硬度,由于小麦硬度不同,小麦在粉碎过程中便呈现出不同的特性(脆性和韧性)。2.水分,不同品种和类型的小麦,必须经过合适的水分调节,以改变小麦的结构力学特性,使小麦适于制粉工艺的要求。二.研磨工艺参数:1.光棍,磨...
影响面粉机研磨工艺效果的因素是多方面的,主要有小麦的工艺品质、研磨工艺参数和操作三方面的因素。
一.小麦的工艺品质:
1.硬度,由于小麦硬度不同,小麦在粉碎过程中便呈现出不同的特性(脆性和韧性)。
2.水分,不同品种和类型的小麦,必须经过合适的水分调节,以改变小麦的结构力学特性,使小麦适于制粉工艺的要求。
二.研磨工艺参数:
1.光棍,磨制高质量的面粉时,心磨系统采用光棍,先将磨辊表面磨光,再经无泽面加工.2.齿轮,齿棍的技术参数主要包含齿数、齿形、斜度和排列4个方面。
三.磨粉机的操作指标:
1.轧距,两磨辊中心连线上,两磨辊表面之间的距离即为轧距。
2.磨粉机的喂料,面粉机研磨效果的好坏在很大程度上与喂料机构、喂料速度的均匀程度等有关。
3.面粉机的单位流量,磨粉机的单位流量是指该道磨粉机每厘米磨辊接触长度、单位时间内研磨物料的质量以表示。
4.磨辊的吸风与清理,物料被磨辊粉碎时,部分机械能转为热能,使磨辊和物料发热,有时磨辊表面温度高达60-70℃。
面粉机磨辊表面清理不良,特别是研磨物料的水分较高、磨辊间的压力较大,就会使物料粘结在磨辊的表面或齿辊的齿槽内,影响研磨效果。
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